Blätterteigpasteten mit Roquefortcreme

Zutaten für 10 Blätterteigpastetchen:
400 g Roquefort
100 g Butter
2 EL Mehl
1 Eigelb
10 Blätterteigpastetchen

Zubereitung:
Butter und Mehl verkneten, das Eigelb und den Roquefort hinzugeben und zu einer glatten Masse verarbeiten und in 10 Portionen aufteilen. Die Masse in die Pastetchen füllen, mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und bei 200 Grad C ca. 15 Min backen.