800 g schieres Hammelfleisch
800 g Zwiebeln
1 ts Kuemmel
2 tb Mehl
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Fleisch in groessere Wuerfel, geschaelte Zwiebeln in Scheiben
schneiden, zusammen in einen Topf geben und knapp mit Wasser
bedecken, salzen, aufkochen und abschaeumen. Nun Kuemmel
dazugeben und zugedeckt weichkochen.
60 g Mehlschwitze bereiten,das Zwiebelfleisch damit binden
aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.
Dazu werden Salzkartoffeln gegessen und ein Bier getrunken.
* Quelle: Berliner Kueche, Berlin-Information 1985
Erfasst: Olaf Herrig – 2:2410/908.1
** Gepostet von Olaf Herrig
Date: Fri, 09 Dec 1994
Erfasser: Olaf
Datum: 20.01.1995
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