Zutaten für 4 Portionen:
500 g Erdbeeren, 20-30 g kandierter Ingwer, 1 TL Zucker, 2 EL chinesischer Litschilikör (oder Apfelsaft und 1 EL Zucker), 4 Stängel Zitronenmelisse
Zubereitung:
Die Erdbeeren abspülen, Stängelansatz entfernen und die Erdbeeren halbieren.
Den Ingwer hacken und zusammen mit dem Zucker in den Likör geben.
Zitronenmelissestreifen unterrühren. Die Marinade über die Erdbeeren geben und 30 Minuten durchziehen lassen.
Zutaten:
4 Schöne Äpfel
4 Essl. Zucker
2 Stück kandierter Ingwer, fein gewürfelt
2 Essl. Rosinen
0.15 Ltr. Sliwowitz
Butter zum Braten
Kerngehäuse ausstechen. Butter in einer feuerfesten Form erhitzen, Äpfel
reinstellen und mit Zucker bestreuen. Ingwer und Rosinen miteinander
mischen, Äpfel damit füllen.
15 Minuten im auf 200 °C vorgewärmten Ofen backen.
Sliwowitz leicht wärmen, übergiessen, anzünden und brennend servieren.
Portionen: 4
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From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Sun, 19 Dec 1993 12:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
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