Anisplätzchen

5 Eigelb
400 g Puderzucker
1 ts gem. Anis oder
2 ts Anissamen
1/2 ts Hirschhornsalz
Zucker zum Bestreuen

Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Anis und Hirschhornsalz
unterrühren, mit 2 Teelöffeln Teighäufchen auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech setzen, mit wenig Zucker bestreuen.
Schaltung:
180 – 200°, 2, Schiebeleiste v.u.
160 – 180°, Umluftbackofen
8 – 10 Minuten
Tip: Statt Anis Ingwer oder Vanille verwenden.