Zutatenangaben ausgelegt für 4 Portionen:
250 g Garnelen
250 g Jakobsmuscheln
250 g Fischfilet (Welsfilet), 2 cm Würfel
1/2 TL Oregano
1 Chilischote, in Ringen
3 Zehen Knoblauch
1 Zitrone, den Saft
Salz
1/4 Liter Olivenöl
Zubereitung:
Garnelen, Jakobsmuscheln und Welsfilet säubern. Olivenöl mit Oregano, Chili, Knoblauch, Zitronensaft und Orangensaft verrühren. Fisch und Meeresfrüchte in der Marinade 3 Stunden ziehen lassen und auf Holz- oder Metallspießchen stecken. 5 Minuten grillen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Rezeptedatenbank 