100g Butter mit 100g Vollzucker und 6 El Ahornsirup schmelzen. Erkalten lassen. 500g frische gemahlener Dinkel, 3 Tl Weinstein-Backpulver, 100g gehackte Walnusskerne, 1 Ei unter die Sirupschmelze geben und verrühren. 4 reife Bananen schälen, zerdrücken, unter den Teig heben. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform füllen und 4 Min. bei 180 Grad backen.
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