Ardäppelsalat mit Rawunzeln
3 Pfund Kartoffeln mit Schale kochen, abschälen, einschneiden und in eine
1/4l heiße Brühe geben, die zuvor mit 2 El. Öl, 1 Feingewürfelte Zwiebel,
Salz, Essig und Frieslich abgeschmeckt wurde, gut durchziehen lassen und
eventuell überflüssige Brühe abgießen, Rawunzeln putzen, waschen, abtropfen lassen und untermischen.
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