250 g Krabben
250 g Mascarpone
1 ts Tomatenmark
125 ml Weisswein; trocken
3 dr Zitronensaft
1 Spur Salz
1 Spur Pfeffer
1 Stange franz. Weissbrot
Dekoration
2 Zitronenscheiben
4 Kopfsalatblaetter
Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein zu
einer Sauce glattruehren.
Cocktailglaeser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.
Die Krabben in die Glaeser verteilen und die Sauce druebergiessen.
Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.
Dazu das Weissbrot reichen.
* Quelle: Gepostet von Andrea Widmann, 21.06.94
Erfasser:
Datum: 22.02.1995
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