1/2 Muskatnuss; gerieben
1 tb Schwarze Pfefferkoerner
1 tb Koriandersamen
1 tb Kreuzkuemmelsamen
1 tb Gewuerznelken
1 sm Stueck Zimtstange
6 Gruene Kardamomen; nur die
— Samen davon
2 tb Paprika
1 ts Chilis; gemahlen
Alle Zutaten zusammen mahlen.
In luftdichter Dose haelt sich die Mischung 3 bis 4 Monate.
Zu: Fleisch, Gemuese.
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